57,5 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! Решила я поделиться с вами рецептом пастрамы из индюшиной грудки! Обожаю этот способ приготовления! Готовится все очень просто и быстро! Пастрама получается вкусной, сочной, непересушенной! Главное не боятся готовить всего 15 минут в духовке!
Рецепт:
Индюшиная грудка 1500-2000гр
1,5-2л вода
1,5-2 ст.ложки соль
0,5ч.ложка перец
1ч.ложка куркума
1ст.ложка специи для курицы гриль
1 головка чеснока
2 ст.ложки раст.масла
1.Размешать соль в воде. Положить индюшиную грудку в соленую воду на 2 часа.
2. Смешать все специи с раст.маслом. Индюшиную грудку достать из воды и обсушить бумажным полотенцем.
3. Сделать в индюшиной грудке проколы ножом и нашпиговать грудку дольками чеснока.
4. Обмазать со всех сторон грудку индейки смесью масла и специй , положить её в форму для запекания и поставить форму с грудкой в разогретую на максимальную мощность духовку. У меня это 250 градусов температура.
5. Поставить таймер на 15 минут и через это время выключить духовку и не открывая дверцу духовки, оставить индюшиную грудку в духовке до полного остывания.
Приятного аппетита!
Около минуты
18 апреля
468 читали