6741 подписчик
Весенний омлет с черемшой
Часто мы боимся новых рецептов из интернета: кажется, что выйдет невкусно, а дети всё равно попросят привычные макароны.
На самом деле ресторанный вкус дома - это понимание простых техник. Предлагаем начать с сезонного омлета с черемшой. Он получается ароматным, полезным и при этом готовится из самых обычных продуктов.
Ингридиенты:
• Яйца 5-6 шт.
• Черемша 150-180 г.
• Сливочное масло - 20 г.
• Соль и перец по вкусу.
Как готовить:
1. Черемшу промойте, удалите жёсткие стебли, а листья нарежьте полосками по 1 см.
2. Разогрейте сковороду и припустите черемшу с маслом, пока она не станет мягкой. В конце посолите и поперчите.
3. Слегка взбейте яйца в миске и вылейте в сковороду.
4. Убавьте огонь до минимума. Дождитесь, когда низ станет плотным, а верх останется чуть влажным.
5. Сложите омлет пополам 6. Выключите огонь и дайте блюду постоять пару минут под крышкой.
Другие идеи блюд из сезонной зелени мы собрали в нашем новом гайде. Ищите его по ссылке в шапке профиля.
Около минуты
17 апреля