2635 подписчиков
Торт-сгущенка 🤍 Мастер-класс по декору
Рассказываем, как повторить:
1. Вырежьте макет из сахарной бумаги.
2. Обе части изолируйте темперированным шоколадом или шоколадной глазурью.
3. Сразу же закрепите на торте.
4. Когда шоколад или глазурь схватятся, вылейте сгущенку сверху.
5. Окрасьте мастику черным водорастворимым красителем.
6. Раскатайте до толщины 2 мм, подрежьте кольцом, сделайте оттиски и задайте узор по краю.
7. Разведите серебряный кандурин водкой до состояния кашицы и покройте смесью крышку. По желанию можно дополнительно пройтись черным кандурином в сухом виде.
8. Изогните произвольным образом и оставьте сушиться в таком положении, используя конструкцию из подручных средств.
9. Изолируйте шоколадной глазурью те части, которые будут соприкасаться со сгущенкой.
10. Положите крышку на торт.
Около минуты
18 апреля