117 подписчиков
Кофе с солью и карамелизированным маслом (Café de Olla)
Ингредиенты:
• Крепкий кофе (не эспрессо) – 200 мл
• Палочка корицы – 1 шт.
• Гвоздика – 2 бутона
• Коричневый сахар – 1 ч.л.
• Сливочное масло – 5 г
• Крупная соль (флер де сель) – 2 крупинки
Рецепт:
1. В турке или френч-прессе заварите кофе с палочкой корицы, гвоздикой и коричневым сахаром.
2. На дно чашки положите сливочное масло и соль.
3. Залейте приготовленным кофе.
4. Подавайте сразу.
Около минуты
16 апреля