321 подписчик
Продолжаю отвечать на ваши вопросы.
«У меня на карниворе вырос сахар натощак — врач говорит диабет и назначает метформин. Что происходит?»
Раннее я уже объясняла, почему на карниворе повышается гликированный гемоглобин, и это нормально и никак не вредит вашему здоровью.
(https://t.me/sobremedicinecarnivor/2598)
Разберём, что на самом деле творится с вашим сахаром.
✔️Сначала — физиология
Когда вы едите углеводы — неважно, гречку, яблоко или хлеб — поджелудочная железа выбрасывает инсулин.
Инсулин «открывает дверь» клетки, глюкоза заходит внутрь, её уровень в крови падает.
На карниворе вы убираете углеводы полностью. Клетки переключаются на жирные кислоты и кетоновые тела — это их исконное, эволюционно исходное топливо.
Человек — не всеядный, просто он хорошо приспособлен к выживанию в условиях кратковременного отсутствия видового питания.
✔️Почему тогда сахар может вырасти?
(Я написала «может», потому что это случается не со всеми).
Потому что клетки теперь питаются кетонами и жирными кислотами — и глюкозу просто не утилизируют.
А запасы гликогена ещё есть. Если это происходит в первые дни карнивора. Или активно включился глюконеогенез, особенно если вы спортсмен.
Печень продолжает вырабатывать небольшое количество глюкозы через глюконеогенез — для тех клеток, которым она нужна в малых количествах: часть нейронов, эритроциты (красные кровяные тельца).
Мышцы и большинство тканей от глюкозы отказываются — она им больше не нужна. Глюкоза остаётся в крови. Отсюда и цифры в анализах.
Это называется физиологической инсулинорезистентностью — сопротивляемостью к инсулину.
Не патологической, а нормальной адаптивной реакцией: организм бережёт глюкозу для тех, кому она нужна, и не тратит её впустую.
Интересно, что такие «качели» у вас могут происходить в один день. Может быть и гипогликемия, и повышенный сахар. Всё это зависит от времени забора крови и вашего состояния.
Отсюда такие разные вопросы: что делать, если сахар упал, и что делать, если сахар поднялся?
✔️Чем это отличается от настоящего диабета?
При сахарном диабете 2-го типа (СД-2) клетки перегружены глюкозой годами, рецепторы к инсулину притупляются, поджелудочная железа истощается. Это прямое следствие многолетнего питания углеводами — зерном, сахаром, фруктами, «полезными» кашами.
Именно омниворский и вегетарианский тип питания с высокой долей углеводов и создаёт СД-2.
Метформин в этом случае не устраняет причину — он лишь подавляет симптом.
На карниворе поджелудочная железа отдыхает. Инсулин почти не выбрасывается. Хроническое воспаление, которое повреждает сосуды при настоящем диабете, уходит — потому что исчезает его источник: растительные масла, фруктоза, зерновые лектины и прочие соединения из растительной пищи, повреждающие стенку кишечника и сосуды.
❓Что делать практически
Не паниковать. Продолжить карниворить и наблюдать за своим самочувствием в первую очередь, а во вторую за анализами. Один случайный показатель ещё ни о чём не говорит.
А вот Метформин на фоне карнивора не нужен и мешает адаптации: он снижает выработку глюкозы печенью, тогда как на низкоуглеводном питании этот процесс и без того минимален.
Дайте организму 4–8 недель. Утренний сахар постепенно нормализуется по мере полной перестройки на жировой обмен.
2 минуты
16 апреля