15 подписчиков
ЧТО ЕСТЬ, КОГДА ПОЧТИ НИЧЕГО НЕЛЬЗЯ
_____________
Когда врачи назначают диету, чаще всего вручают лист или брошюру со списком: «можно» и «нельзя».
Но эти списки не отвечают на главный вопрос: как собрать из разрешённых продуктов полноценный день? Как понять, что завтрак, обед, полдник и ужин вместе не перегрузят организм по калию, фосфору или натрию? Как посчитать, достаточно ли белка за сутки?
Как и любой другой человек с таким списком, я полезла в интернет.
Информации много, но она обрывочная. «Полезный завтрак для диализника». «Правильный ужин». «Идеальный десерт». А что будет, если съесть этот завтрак и этот ужин в один день? Никто не считал.
А я, как истинный перфекционист, хочу быть уверена, что вся еда за сегодня была безопасна и полезна. Не только завтрак. Не только ужин. Весь день целиком.
Поэтому я начала считать. Взвешивать. Записывать. Проверять по анализам. И через 9 лет у меня сложилась целая система, которая позволяет держать показатели в норме.
_______________
ПОЧЕМУ МНЕ МОЖНО ДОВЕРЯТЬ?
Я на диализе 9 лет. У меня целиакия и непереносимость лактозы. Три диеты в одной тарелке.
И мои показатели — калий, натрий, фосфор, белок, кальций — в норме.
Не потому что я «железная». А потому что я нашла систему, которая работает. И делюсь ею с вами. Уверена, что вы найдёте для себя что-то полезное.
_________________
ЧТО ВЫ НАЙДЁТЕ В ЭТОМ ЦИКЛЕ ПОСТОВ
Я делюсь с вами вариантами дневного меню. Не «идеальными завтраками» по отдельности, а полными днями — от утра до вечера.
Каждое меню включает:
- Конкретные блюда с расчётами для приготовления
- Вес готового блюда (чтобы понимать, сколько вы съедаете)
- Расчёт по всем показателям: калории, белки, жиры, углеводы, калий, фосфор, натрий, кальций, жидкость
___________________
ДЛЯ КОГО ЭТО
Для тех, кто только начал диализ и растерян
Для тех, кто устал от однообразия и хочет новых идей
Для тех, кто хочет есть вкусно, но боится ошибиться
Для родственников, которые хотят понять, как помочь
____________________
Для меня диета всегда была вызовом. Ещё до диализа я себе пообещала: я научусь готовить так, чтобы не жалеть о том, чего нельзя. И у меня получается.
Получится и у вас.
Присоединяйтесь.
1 минута
28 апреля