10,7 тыс подписчиков
Цвет, форма, свежесть: на что стоит обращать внимание, выбирая чай
Чай за несколько прошлых столетий завоевал особое место в нашей культуре. Но для того, чтобы его вкус не разочаровывал, сейчас следует проявлять осторожность – на рынке встречаются подделки. Вот, на что стоит обратить внимание:
📌 Цвет
Коричнево-бурый, «ржавый» – для чёрного. Серый недопустим так же, как и тёмно-коричневый для зелёных сортов: эти признаки свидетельствуют о том, что чай старый и некачественный, и, возможно, его неправильно хранили.
📌 Форма чаинок
Чем сильнее они скручены, тем дольше чай можно хранить, и при этом его вкусовые качества продолжат оставаться в порядке.
📌 Свежесть
Чай, пролежавший в упаковке больше года, стоит оставить на полке магазина. Оптимальный диапазон – от 3 до 9 месяцев, в этот период вкус заварки останется неизменным.
Хорошая новость для ценителей чая: скоро выбирать его станет проще. С начала апреля в стране стартовала обязательная маркировка этого товара, а следовательно, скоро в магазинах можно будет увидеть упаковки со специальными кодами. Сканируя их в бесплатном мобильном приложении «Честный ЗНАК», можно будет с легкостью проверить сроки годности заварки и убедиться в том, что её произвели легально.
1 минута
13 апреля