Для праздника !

Простое блюдо картопили глехурад с копченой курицей или ветчиной (კარტოფილი გლეხურად შებოლილი ქათმის ხორცით ან ლორით) одно из самых простых грузинских блюд. Сами посудите - картофель по-крестьянски. Этому блюду ровно столько лет, сколько лет картофель существует в Европе. Существуют несколько версий блюда, хотя что может быть отличительным если главный ингредиент только один - картофель. И даже прямо указано, что жаренный. А что там делать, что готовить? Нарезал, и пожарил. И все! Но это ошибка! Есть блюда, которые не требуют парадной сервировки и многочасового стояния у плиты, но при этом надолго...