2325 подписчиков
К середине весны в продаже вновь стал появляться хороший свежий редис, что даёт прекрасный повод приготовить этот освежающий салат из редиса с огурцами и фетой. Вкусно, немудрено в приготовлении и 100% keto-friendly.
Ингредиенты:
- 25 г сыра фета
- 50 г редиса
- 50 г огурцов
- 30 г авокадо
- 20 г репчатого лука
- 10 г укропа
- горчица
- чёрный перец
КБЖУ:
- на порцию/указанное количество: 148/6/11/5
- на 100 г: 80/3/6/3
Приготовление:
1.Промойте овощи и зелень под проточной водой и позвольте им слегка обсохнуть, выложив поверх расстеленного кухонного полотенца. В продолжение этого времени, очистите репчатый лук от кожуры и нарежьте его некрупными кусочками.
2.Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их слайсами. Срежьте хвостики у редиска и разрежьте каждый корнеплод напополам, после чего нарежьте половинки ломтиками. Мелко порубите зелень укропа.
Разрежьте половинки авокадо напополам и проверните половинки друг относительно друга, после чего очистите одну из них от кожуры (тонкую шкурку можно удалить при помощи обычной овощечистки, для авокадо с толстой плотной скорлупой легче извлечь мякоть ложкой) и нарежьте мякоть слайсами.
3.Нарежьте сыр Фета некрупными кубиками, после чего соедините его с овощной составляющей в глубокой миске. Добавьте горчицу с черным перцем и перемешайте все ингредиенты.
Примечание: для перемешивания салата лучше использовать ложку, чтобы не повредить фету и авокадо.
4.Разложите готовый салат по тарелками или контейнерами и украсьте, посыпав черным перцем.
1 минута
10 апреля