47,4 тыс подписчиков
Сахар и красота. Часть 1
Вы просили — я пишу
Чрезмерное употребление сахара оказывает научно подтвержденное негативное влияние на внешность, ускоряя процессы старения и провоцируя проблемы с кожей.
Ключевой процесс, связывающий сахар и старение кожи, называется гликацией.
Избыток глюкозы и фруктозы в крови связывается с белками коллагена и эластина. Это похоже на склеивание волокон, в результате которого образуются конечные продукты гликации (AGEs). Поврежденный коллаген теряет эластичность и способность к восстановлению, а кожа становится жесткой, дряблой и покрывается морщинами. Также это может придавать коже желтоватый оттенок. Процесс гликации ускоряется под воздействием ультрафиолета (это тоже важно в преддверии летнего сезона).
Помимо гликации, сахар вредит коже через окислительный стресс, гормональные сбои и эпигенетическое старение.
С акне, кстати, тоже не все так безобидно, как из всех подкастов еще лет 5 назад кричали многие врачи. В обзоре 2022 года, объединившем данные 34 исследований, ученые пришли к выводу, что акнегенный эффект диет с высоким гликемическим индексом является умеренным, а систематический обзор 2025 года подтверждает, что подсластители, включая сахар, всё же влияют на выработку кожного сала и воспаление. Если Вы помните, я всегда настаивала на том, что акне и сахар связаны, но не так что сахар — это прям причина акне, а так, что сахар может усугублять течение и провоцировать воспаление (и то не у всех, и не всегда). Ибо причина акне — это не сахар, а особенности функционирования сальной железы. Но влияние все равно имеется.
Я не демонизирую сахар! Я не требую, чтобы вы вообще и нем забыли и перестали его употреблять. Ни в коем случае! Речь в моем посте об избытке сахара, а не о том, что сахар — это, как говорили в 90х, «белая смерть».
1 минута
9 апреля
506 читали