859 подписчиков
Может быть, макароны и не самая полезная еда — даже из цельной пшеницы у них довольно высокий гликемический индекс. Но знаете, я всё меньше зацикливаюсь на «правильном» питании. Одно из главных правил теперь простое: еда должна быть вкусной. А для меня макароны — это вкусно.
И вот открытие: их можно есть как салат — добавить любимую зелень и получить невероятно вкусное блюдо, которое честно вкуснее, чем традиционные горячие макароны с сыром.
Этот рецепт я когда-то уже публиковала, но хочу освежить — потому что приготовила сегодня и просто наслаждалась. Это правда очень вкусно и очень сытно. После него не хочется есть — не так, как обычно после углеводной еды, — потому что салат получается довольно сбалансированным.
Вот рецепт 👇
• макароны отваренный в подсоленной воде
• красный лук кольцами
• помидоры - черри
• авокадо
• любимая зелень (у меня руккола)
• цедра ½ лимона
• сок лимона - 1 ст. л.
• растительное масло
• соль по вкусу
• и главная изюминка - обжаренные кедровые орешки! С ними ну очень вкусно!
Все смешать и наслаждаться!
Около минуты
8 апреля