590,9 тыс подписчиков
Куличи, которые «зреют» сами. Мой необычный способ к Пасхе!
Если вы привыкли, что куличи — это целый день мучений и боли в руках от замеса, то этот рецепт вас перевернет. Я готовлю их... ночью! Пока я сплю, тесто набирает такой аромат и структуру, которых никогда не добиться в тепле.
В видео я показала то, о чем обычно молчат:
1. Как «заставить» дрожжи работать в холодильнике и почему это делает мякиш сочным, как пух.
2. Мой личный метод хранения: как испечь куличи сейчас, а достать свежими через месяц.
3. Хитрость с «подушкой»: почему я не ставлю куличи, а укладываю их спать?
4. И та самая глазурь, которая не липнет к рукам и не пачкает всё вокруг.
Смотрите там, где вам привычнее:
👉 YouTube
👉 VK Видео
Такого результата без хлопот я еще не видела. Заходите проверить!
Около минуты
8 апреля
1952 читали