472 подписчика
Смотрите новый мастер-класс Абат из Омска! Шеф-повара, рестораторы, владельцы заведений – участвовали все, для кого эстетика блюда так же важна, как и его вкус.
Легендарный бренд-шеф Олег Мамонтов, с 30-летним стажем в профессии, показал, на что способно оборудование Абат в умелых руках.
В меню:
Бефстроганов с грибами
Рулетики из рыбы
Слоёные шашлычки
Всё приготовлено на конвекционной печи Abat КЭП-4ПМ и индукционной плите КИП-1Н-3,5.
Именитый шеф-повар раскрыл тонкости, которых нет ни в одном учебнике: авторские техники, нюансы работы с оборудованием, секреты подачи.
#Abat #Абат #кухонноеоборудование #мастеркласс #Омск #шефповар #конвекционнаяпечь #индукционнаяплита #HoReCa #ресторанныйбизнес
Около минуты
8 апреля