1552 подписчика
Ресторанный бизнес в 2026 году — это не про «просто готовить вкусно». Это про высокий уровень конкуренции, эффективность, команду, маржинальность и адаптивность.
Именно поэтому 10-й юбилейный форум «ЗАВТРАк ШЕФА» (19–20 мая, Москва, AG Loft) — событие, которое нельзя пропустить владельцам ресторанов и топ-менеджерам. Те, кто приезжают на форум регулярно, подтвердят: каждый год — здесь крутые спикеры и мощнейшая бизнес-программа.
Вот подборка тем, ради которых уже стоит приехать в AG Loft 19–20 мая.
«Ресторан у дома: правила игры, когда каждый гость - постоянный» | Фёдор Солодкин, Тимофей Сулима, Антон Исаков
«Ресторан как агент территориального развития: кейсы Самары и Нижнего Новгорода» | Иван Оленин, Артём Атопшев, Антон Исаков
«Как сегодня завоевать гостя: новые стратегии, пути и решения» | Мария Тюменёва, Анастасия Гущина
«Современная грузинская кухня: эволюция и эксперименты без потери корней» | Мака Закарая, Евгений Докунин, Антон Исаков
«Консалтинг в 2026 году: как превратить хаос в ресторане в предсказуемый бизнес» | Евгений Цыганов
«Главные иллюзии индустрии глазами шефа: почему хорошие повара остаются бедными, а рестораны с полной посадкой закрываются» | Евгений Козубов
И это только малая часть. Программа обновляется ежедневно!
Всего на форуме:
- 90+ экспертов
- 100+ мероприятий
- 4 тематические сцены
Бонус: ваш билет даёт доступ к параллельному форуму кондитеров Moscow Cake Show. Пока вы будете на бизнес-сессиях, ваши шефы и кондитеры прокачают навыки на мастер-классах.
Спикеры, расписание сессий и билеты на сайте: bestchefs.ru
До 29 апреля билет на оба дня — 8000 рублей.
Пришло время строить системный бизнес. Встретимся на «ЗАВТРАке ШЕФА»!
1 минута
7 апреля