1356 подписчиков
МАННИК С ЯГОДАМИ НА КЕФИРЕ
НАДО:
ВСЕ ИЗМЕРЯЕМ СТАКАНОМ = 250 МЛ
2 яйца
1 ст сахара
1 ст манной крупы
1 ст кефира (можно заменить на греческий йогурт)
1-1,5 ст муки
Ягоды любые по вкусу (я брала 1 стакан) можно свежие, можно замороженные, но тогда если добавите замороженные, то при готовке у вас кекс будет влажным, а если разморозите и сцедите, то самое то - я размораживала)
100 мл растительного масла
0,5 ч л соды (или разрыхлителя 1ч л)
ДЕЛАЕМ:
Яйцо слегка венчиком взбиваем с сахаром, потом добавляем кефир и соду — перемешиваем и даем 5 минут постоять, что бы сода начала работать
Потом добавляем растительное масло, манку, муку и перемешиваем — должна получиться консистенция как у густой сгущенки
Тесто переливаем в форму смазанную маслом
Потом сверху выкладываем ягоды и вдавливаем их в тесто
Выпекаем при разогретой до 170С духовке 45-55 минут — зависит от формы, проверяем зубочисткой
Около минуты
6 апреля