1695 подписчиков
Пасха сметанная с лимоном и миндалëм...
Ингридиенты:
1. 1 кг сметаны
2. 6 ст.л сахара
3. 3 желика
4. 4 грамма ванилина
5. 1 лимон
6. 50 грамм цукатов
7. 100 грамм миндаля.
Способ приготовления:
1. Подвесить сметану стекать в марле,сложенной в несколько слоëв на ночь или на 12 часов.
2. Миндаль проколить,на мелкой тëрке натереть цедру с лимона и выжать из него сок.
3. Желтки взбить с сахаром,добавить цедру и сок лимона,орехи, ванилин и цукаты.
4. Всë тщательно перемешать.
5. Соединить сметану и желтковую смесь.
6. Всë вместе прогреть на водяной бане, постоянно помешивая.
7. Пасха должна нагреться не больше чем до 60 - 70 градусов.
8. Пасху остудить,выложить в форму, застеленную марлей, и поставить стекать до подачи на стол .
9. При подаче можно украсить дольками цитрусовых.
Приятного аппетита.
Так же приглашаю вас в свою кулинарную группу в Максе. max.ru/...teg
Около минуты
5 апреля