113 подписчиков
Суп из черной смородины
Здравствуй, дорогой читатель! Так получилось, что в холодильнике скопилось много смородины замороженной. Мы её не очень любим, поэтому она там и залежалась. Пришлось искать рецепты и придумывать, что с ней приготовить. Предлагаю вашему вниманию один из вариантов.
Ингредиенты:📝📝📝
200 г черной смородины,
4 ст. л. сахара,
1/2 ст. л. крахмала,
3 стакана воды.
Для клецек:
2 яйца,
150 г творога,
3 ст. л. муки,
4 ч. л. сахара, соль.
Приготовление:
Смородину размять, сок отцедить. Выжимки выложить отдельно, залить водой и варить. Отвар процедить, добавить в него разведенный крахмал в холодной воде, сахар, смешать. Довести до кипения. В отвар влить сок.
Творог растереть с мукой, сахаром и яйцами. Из массы сделать клецки, отварить их в подсоленной воде. Варить недолго, минут 5. Готовые клецки охладить и залить охлажденным смородиновым отваром.
Приятного аппетита! 😋
Около минуты
4 апреля