2325 подписчиков
Классическое сочетание творога с бананом можно сделать ещё немного лучше и полезнее, добавив к нему желатин: благодаря этому компоненту, вы не только обогатите свой рацион дополнительным источником коллагена (читай: оптимального по усвояемости природного хондропротектора, но и превратите обычную творожную массу в великолепный десерт, похожий на зефир и способный прийтись по вкусу даже тем, кто не придерживается здорового питания вовсе.
Ингредиенты:
- 90 г обезжиренного творога
- 100 г банана
- 50 мл молока
- 20 г арахисовой пасты без сахара
- 5 г желатина
- сода + лимонный сок (по желанию)
кБЖУ:
- на порцию/указанное количество: 319/27/11/29
- на 100 г: 121/10/4/10
Приготовление:
1.Отмерьте нужное количество желатина и залейте его 50 мл горячего/тёплого молока (можно разогреть на плите либо в микроволновой печи. Помешивая ложкой, добейтесь полного растворения.
2.Очистите банан от кожуры и разломите его на несколько частей. Отмерьте необходимое количество творога с арахисовой пастой - можно использовать как обычную, в составе которой только арахисовой и соль, так и с добавлением других орехов для придания более интересного вкусового оттенка (мой любимый вариант - арахисовая паста с кокосом). Затем, блендируйте всё ингредиенты до достижения ими максимально однородного состояния в продолжение 1-1, 5 минут.
3.Для того, чтобы творожный десерт получился более воздушным, можно добавить к нему немного соды с чайной ложкой лимонного сока. Перемешайте.
Подготовьте небольшую стеклянную банку или контейнер, после чего перелейте туда творожную массу и отправьте в холодильник на 60+ минут.
4.Украсьте поверхность готового десерта, посыпав его кокосовой/шоколадной стружкой или добавив пару ягод свежей голубики. Такой десерт можно хранить в холодильнике в продолжение 2-3 суток. А ещё его очень удобно брать с собой вместо покупных творожков и йогуртов - стоит того, чтобы попробовать!
1 минута
14 апреля