Это мясо станет постоянным гостем на вашем столе. Сочное, нежное, тает во рту.

СВИНИНА, ТОМЛЁНАЯ С ЛУКОМ

_________________________________________

Ингредиенты:

✔️свинина (сегодня я использую шейную часть) ~ 1 кг

✔️лук репчатый ~ 600 гр

✔️масло сливочное/топленое - 70 го

✔️вода - 100 мл

✔️чеснок - 3 зубчика

✔️специи соль и перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Мясо режу на кусочки примерно 4 см и выкладываю его в сухую сковороду (жаровню, казан) обязательно с толстым дном.

На мясо выкладываю лук, порезанный полукольцами.

На лук выкладываю кусочки сливочного (топлёного) масла.

Наливаю воду, закрываю крышкой и тушу минут 30.

Затем добавляю чеснок, нарезанный кубиками, соль и перец черный молотый по вкусу, перемешиваю.

Мясо томлю под закрытой крышкой на минимальном огне примерно 2 часа. В процессе периодически перемешиваю и добавляю немного воды если это необходимо.

Мясо получается с очень вкусной подливкой и просто тает во рту. Подойдёт к любому гарниру.

Приятного аппетита ❤️

#рецепты #мясо #ужин #обед

#мойдень #моибудни #буднидомохозяйки #своимируками

Около минуты

2 дня назад