13 подписчиков
Шу Пуэр - мой любимый вид чая.
Особенность этого чая заключается в его универсальности под любые потребности из того, что можно желать от чая.
Появился он не так давно, примерно в 1978 годах и очень быстро эволюционировал, стал разнообразным и покорил сердечки множества любителей чайной культуры.
У этого типа чая, очень разнообразная палитра вкусов. Все привыкли ожидать от него земельные ноты, но не многие знаю, что данный чай обладает и пломбирными оттенками, сливочными, ореховыми, древесными и даже малиновыми, ягодными вкусами. Даже земельные и подвальные ноты могут обладать своим интересом во вкусе. Работая в чайной я убедился что есть фанаты этой землянистой классики, коем я не являюсь, но и она способна сиять интересными и благородными оттенками.
Но вкусовая универсальность данного чая это только вершина айсберга, чай имеет разнообразные виды сырья которые играют переливами во вкусе и состояниях. Почки дают некую сладость и глубокое тонизирующее состояние, именно почки являются самыми высокими по содержанию теина, лист дает глубину вкуса, а веточки добавляют мягкость. В чайном листе, пройдя этапы ферментации, катехины становятся теафлавинами, которые расслабляют и согревают, они та и дают ту самую глубину вкуса и состояний.
Для сильного тонуса, люди любят вываривать этот чай в беспросветную нефть. Даже крепкий вязкий настой этого чая не превращает его в горький напиток. Да, основные тонкие характерности вкуса теряются, но в этом раскрывается его следующая вкусовая вариация. Не могу сказать что это полезно и я люблю его так пить, но для сложных бессонных ночей для работоспособности этот вариант работает в разы лучше энергетиков.
А теперь обратная сторона этого чая. Он действительно обладает тонкими вкусами, без земли и камфоры, доминируя мягкими снежными нотами, благородными древесными и фруктовыми, ореховыми и сливочными. И да этот чай способен успокоить. Он снижает уровень стресса и выравнивает ваше состояние и настроение. Это тот вариант, который люблю я.
На вкус влияет все! Вода, посуда и метод заваривания.
Шу способен правильно пробудить, способен задать сильный тонус и способен успокоить! Идеально адаптируется под ваш организм и потребности! А главное это один из далеко не многих видов чая, которые являются самыми безвредными на голодный желудок. После еды, до еды - он вкусный, питкий и полезный напиток!
1 минута
31 марта