185 подписчиков
Всем привет!👋 . Готовлю сегодня мягкие, нежные и очень вкусные булочки улитки к чаю. Начинка с трогом и изюмом. Рецептом конечно же поделюсь.
Понадобится:
- 300 мл. тёплого молока
- 500-550 гр. муки
- 50 мл. растительного масла
- 12 гр. дрожжей
- 3-4 ст.л. сахара
- 2 ст.л. мёда
- щепотка соли
- ванилин.
Для начинки:
- 360 гр. творога (лучше пастообразного) 5-9%
- 2-3 ст.л. сахара
- ванилин
В чаше смешиваем тёплое молоко, сахар, мед, соль, масло, дрожжи, ванилин. Просеиваем муку, замешиваем мягкое тесто. Оставляем подниматься на час.
Для начинки, к творогу добавляем сахар и изюм . Всё хорошо перемешивам .
Тесто раскатываем толщиной примерно 2-3 см. Поверх равномерно распределяем начинку из творога и изюма.
Скатываем аккуратно тесто в рулет. Нарезать на части. Дно каждого кусочка обмакиваем в муку и выкладываем мучной стороной на застеленный пергаментом противень.
Ставим заготовки на расстойку на 20 мин. Затем смазываем желтком.
Выпекаем булочки при 180© примерно 25- 30 минут .
Достаем , остужаем.
Приятного чаепития ☕ 🍪
#готовьте вкусно с душой 💕
Около минуты
31 марта