Найти в Дзене
65 подписчиков

🤎🧡💚 ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ 🍽

🟤 Для печеночных блинчиков: Печень куриная – 200гр.
Луковица -0,5 шт.
Морковь -0,5 шт.
Яйцо-1шт.
Молоко – 3ст.л.
Соль -1/3ч.л.
Черный перец – по вкусу
Мука -2ст.л.
Растительное масло -2ст.л.
👩‍🍳 Приготовим тесто для печеночных блинчиков: в блендер кладем печень, лук, морковь, молоко, соль, перец, измельчаем, переливаем в миску, добавляем поочередно яйцо, муку, растительное масло, перемешиваем , тесто готово, жарим блинчики с двух сторон до готовности.
🧡 Для начинки:
Лук - 1 шт,
Морковь - 1 шт,
Сельдерей - 1 стебель,
Растительное масло - для обжаривания,
Специи на свой вкус у меня Универсальная.
👩‍🍳 Лук, сельдерей режем мелким кубиком, морковь трём на крупной тёрке. Обжариваем на растительном масле, добавляем специи, охлаждаем до комнатной температуры.
⚪ Соус:
Майонез - 150 г,
Чеснок -2-3 зубчика,
Укроп - 2 веточки.
🥚 ещё понадобятся 2 отварных яйца.
👩‍🍳 Чеснок и укроп измельчаем + майонез ➡️ перемешать.
⏬Сборка торта:
У меня получилось семь коржей диаметром 15 см.
Каждый корж смазываем соусом, кладём начинку из пережаренных овощей, посыпаем тёртым яйцом.
Завершающий корж смазываем соусом, посыпаем тёртым яйцом, зеленью ( у меня листья сельдерея).
Убираем в холодильник на пару часов. Отличная закуска и в пир и в мир 😍
1 минута