86 подписчиков
Постные панкейки
Даже без молока и яиц панкейки могут быть мягкими, пышными и сливочными на вкус. Растительный аналог сухого молока "New Milky" делает тесто лёгким и воздушным, а подсолнечное масло придаёт нежность и гладкую текстуру. Если подать эти панкейки с любимыми ягодами, кленовым сиропом или мёдом, они станут ещё вкуснее!
Нам понадобится:
100 г муки пшеничной
2 ст. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
200 мл разведённого сухого молока "New Milky"
2 ст. л. растительного масла
1 щепотка ванилина
Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. В отдельной посуде соедините разведённое растительное молоко, растительное масло и ванилин.
2. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте до однородной текстуры. Не перемешивайте слишком долго - тесто должно оставаться лёгким и воздушным.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом. Выкладывайте порции теста столовой ложкой, формируя небольшие круглые панкейки. Жарьте 2-3 минуты с одной стороны, пока на поверхности не появятся пузырьки, затем переверните и готовьте ещё 2 минуты.
Около минуты
27 марта