859 подписчиков
Сегодня мне попалось новое исследование о том, как сладкие напитки влияют на состояние нашего мозга, и я хочу поделиться своими мыслями по этому поводу. Вот основные результаты:
Наблюдательное исследование выявило связь между регулярным потреблением сладкой газировки и ростом вероятности развития деменции. У тех, кто выпивает более одного стакана в день, риск оказался выше на 61% по сравнению с теми, кто их избегает. Аналогично, употребление напитков с искусственными подсластителями (свыше одного стакана в день) связано с увеличением риска сосудистой деменции на 82% (Kim, J Nutr Health Aging, 2025).
В последнее время я стала очень чувствительна к тому, как продукты влияют на мои когнитивные функции, и особенно заметила это на примере сладкого. Бывает, мы ходим в кино с детьми, они просят колу, и я за компанию тоже выпиваю немного. Хоть это случается редко, я сразу чувствую некое «опьянение» от колы или других сладких напитков, даже негазированных.
Я как будто становлюсь заторможенной, начинаю хуже соображать. Возникает ощущение, будто сосуды головного мозга хуже снабжаются кровью. Возможно, из-за резкого скачка сахара кровь становится более вязкой и хуже проникает в мозг, ведь сахар из напитков попадает в кровь очень быстро и в больших количествах. Конечно, это лишь мои догадки о механизмах, но результат меня всегда поражает - состояние какого-то «отупения» и тяжести в голове.
Кстати, похожее состояние у меня появляется и после кофеина - от кофе или зеленого чая. При этом оно совмещается с бодростью: получается странный эффект, когда я вроде бы бодрая, но соображаю при этом плохо.
В общем, как показывают и мои наблюдения, и последние исследования, влияние сахара на мозг довольно существенно. Лично я пришла к выводу, что сладости лучше употреблять в виде фруктов. Там сахар совмещен с клетчаткой и витаминами, всасывается медленнее и не вызывает сонливости или заторможенности. Что бы ни говорили о «вреде» фруктов, на своем организме я этого не чувствую - только пользу.
1 минута
27 марта