189 подписчиков
Всем здравствуйте 👋
Недавно у нас с сыном состоялся забавный диалог. Он спросил: "Мам, а почему мы не покупаем настоящие роллы?" 🤔
Я сразу поняла, о чём речь: дома я часто готовлю кимпаб, но, поскольку это блюдо у нас мало кто знает, а слово роллы знакомо всем, он запомнил его именно так. 😁
Забавно, но в детстве почему-то всегда кажется, что магазинное вкуснее домашнего. Вот и сын захотел попробовать "настоящих" роллов. 😂 Кто мы такие, чтобы стоять на пути детских желаний? В итоге мы купили роллы и, конечно же, объелись😅
Я помню, как во времена моей учёбы в университете был настоящий бум на эти самые роллы. Все ходили в специализированные кафе, заказывали доставку и даже пытались крутить роллы дома😁
Мне стало интересно, как обстоят дела с этим блюдом в самой Корее. Я спросила у мужа, есть ли там аналоги наших роллов. Он ответил, что да, но пик их популярности пришёлся на то время, когда ему было около 20 лет. Сейчас же корейцы чаще отдают предпочтение суши и сашими.
А как сейчас у нас? Мне сложно сказать, так как мы сами их практически не заказываем - кажется, я наелась ими ещё в студенчестве. 😅 Но раз заведений, продающих роллы, по-прежнему много, значит, спрос есть. Хотя для меня это уже просто рис с большим количеством майонезных соусов и крошечными кусочками морепродуктов.
Лично я сейчас предпочту кимпаб. Он кажется мне вкуснее и полезнее, да и я сама знаю, что кладу внутрь.
Кстати, муж рассказал интересный факт о пищевых привычках корейцев. Летом они стараются не есть сырую рыбу (сашими). Дело в том, что лето в Корее очень жаркое, вода в море прогревается, и вероятность наличия в рыбе паразитов значительно возрастает. Поэтому блюда из сырой рыбы они предпочитают есть осенью или в другое прохладное время года.
Я никогда не пробовала свежую сырую рыбу так, как едят её в Корее, и не знаю, понравится ли мне. Но если говорить о роллах, то мне нравится Филадельфия, а там ведь тоже сырая рыба, значит теоретически мне должно понравиться😅.
В дорамах часто показывают этот процесс. Например, шеф-повар приносит огромный кусок тунца и нарезает его тонкими слайсами - выглядит очень впечатляюще. Говорят, это безумно вкусно, особенно с традиционными соусами.
А вы часто едите роллы? Как относитесь к сырой рыбе и пробовали ли когда-нибудь сашими?
1 минута
Вчера