389,7 тыс подписчиков
Пышнейшие куличи на Пасху. Уникальный рецепт, результат поразительный 👍👍👍
В рецепте используются сразу два , казалось бы, несовместимых ингредиента, дрожжи вместе с разрыхлителем. От этого куличи получаются необычайно пышными, стабильными и долго не черствеют.
Глазурь белковая, тоже пышная, мягкая, нежная, не трескается и не осыпается, режется без проблем.
Богатые, красивые, очень вкусные куличики, редко такие получаются по обычным классическим рецептам.
Рецепт на 4 кулича размером по 9 см в диаметре, куличи высокие.
✅ Что нужно
для теста
Мука 350 г
Молоко 3,2% 160 мл
Яичные желтки 2 шт.
Обычный сахар 100 г
Ванильный сахар 10 г
Дрожжи быстродействующие 5 г (или 15 г свежих)
Разрыхлитель 1/2 ч л
Сливочное масло 90 г
для начинки
Изюм 50 г
Цукаты 50 г
Мука 2 щепотки
для глазури
Яичный белок 1 шт
Сахарная пудра 5 ст л с горкой
Сок лимона 1,5 ч л
Дополнительно потребуется яйцо для смазывания и сладкие шарики для украшения.
Подробная наглядная статья с пошаговым приготовлением тут👇
Испеките эти куличи непременно, советую от души. Это самый прекрасный рецепт из всех, что я пробовала. Это небыстро, но результат того стоит. Удачной вам выпечки и пышных красивых куличей! 🌷
Около минуты
26 марта
2524 читали