Найти в Дзене
68 подписчиков

Рецепт картофельно-печеночных лепешек

Ингредиенты:
400–500 г картофеля
300–350 г говяжьей печени
75–100 г репчатого лука
2 яйца
100–150 г сметаны
3–4 ст. ложки масла
специи и соль по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить, отварить до готовности, охладить.
Печень промыть, удалить пленки и желчные протоки, нарезать и пропустить через мясорубку.
Смешать печень с картофелем, пассерованным луком и еще раз пропустить через мясорубку.
Добавить яичные желтки, сметану, соль, перец и перемешать.
Ввести взбитые белки в 2–3 приема, аккуратно перемешивая.
Сформовать лепешки и обжарить на разогретом масле с двух сторон.
Готовые лепешки выдержать 3–4 минуты в духовке и подать, полив сметаной.

#рецепт #лепешки #печень #картофель #кулинария #вкусно #домашняяеда #пошаговыйрецепт #быстроеблюдо #вкусныелепешки
Рецепт картофельно-печеночных лепешек Ингредиенты: 400–500 г картофеля 300–350 г говяжьей печени 75–100 г репчатого лука 2 яйца 100–150 г сметаны 3–4 ст.
Около минуты