9008 подписчиков

Кулич на Пасху. Вам понадобится:

Молоко 250 г

Дрожжи 1 ч.л с горкой

Сахар не полный стакан

Соль 1/2 ч.л

Мука + - 350 г

Яйца 3 шт

Масло подс. 75 г

Изюм 75-100 г

Наливаем 250 мл теплого молока, кладем соль,ст.ложку сахара и дрожжи и даем постоять пять минут,чтоб дрожжи разошлись. Затем досыпаем сахар и замешиваем тесто 1/2 частью муки, накрываем и даем подняться в теплом месте. Затем взбиваем яйца и добавляем в тесто,дальше наливаем масло подс.,кладем изюм и замешиваем тесто , накрываем и убираем в теплое место для подьема где то на час.затем тесто раскладываем по формам для куличей , заполнив ее на 1/3 часть.накрываем , даем подняться до половины формы. Выпекаем при 180 град. до готовности.

Глазурь для кулича

1/2 ч.л желатина развести в 1 ст.л воды и дать набухнуть. 100г сахарной пудры / сахара / развести 2 ст.л воды и нагреть помешивая до кипения,но не кипятить , желатин налить в сахар или наоборот и миксером взбивать пока не образуются устойчивые пики.

#кулич

#пасха

Около минуты

26 марта