142 подписчика
Хинкали
Сегодня у нас вечер грузинской кухни.. Не хватает глотка красного сухого и заснежаных гор за окном, папахи и бурки, и не много Ачарули...
По мечтили, теперь пошли готовить и услаждать уста.
У меня:
Свинина, говядина один к одному.~ кг.
Лук репчатый -2спедние головки.
Пучек зелени-лук, укропом, петрушка.
Соль, перец по вкусу.
Сделать фарш, измельчить лук, мелко нашиековать зелень, добавить специи и перемешать.
Тесто взяла настолько готовое что кружочки не пришлось даже вырезать😁 Кстати отличное тесто🤌
На кружочек выкладываем фарш и складываем гармошкой по кругу скрепляем края лишний кусочек верхушки срезаем. Варим минут 12-15.
Выкладываем на блюдо смазывать маслом сливочным и наслаждаемся. Вот и всё
Ооо я была права, не хватало бокала сухого красного🤏
Псс. Из остатков фарша сделала мини фрикадельки, пойдут в суп.
Около минуты
25 марта