469 подписчиков
Кулинарное творчество от тренера: постный банановый кекс-запеканка без единого грамма муки!
Держите рецепт кекса от меня и Раи. Мы компоненты добавляли на глаз 🫣.
Поэтому граммовки Ваши зависят от формы для выпечки и количества людей, на которых будете готовить. Кстати, кекс-запеканка может быть безглютеновая. У нас как раз была пачка голозернового овса без глютена.
Состав:
1. Овсяные хлопья - 2,5 стакана
2. Бананы - 2 шт. большие, если маленькие, то 4 шт.
3. Сахар по вкусу, можно не добавлять, если не любите сладкое - 150 г, мы любим сладкий
4. Корица - 1-2 ч.л. У меня Рая насыпала на глаз ложек 5, зато какой аромат и свежесть.
5. Вода - полстакана или чуть больше зависит от консистенции
6. Растительное масло - 3 ст.л.
7. Разрыхлитель - 1 ч.л.
Бананы почистить, порезать, добавить в хлопья, сахар, корицу, воду, масло растительное , смешать, перебить погружены блендером для однородности, добавить разрыхлитель, перемешать.
Форму смазать растительным маслом. Масса получилась, как для кекса.
Ставим в разогретую духовку, у меня газ 200-230*С.Выпекать до готовности, дать остыть. Мы готовили вечером, ели на завтрак.
Около минуты
24 марта