Если я что-то утверждаю то привык доказывать это фактами. Это дело тоже не стало исключением. Я решил сделать экспертизу самогона сделанного мной на одном и том же оборудовании, но из разных компонентов. В других статьях я рассказываю что зерновая брага намного лучше по запаху при перегонке чем сахарная на дрожжах и надо было понять почему. Сделал дробные перегонки обеих браг, получил из них спирт, разбавил водой до определёных градусов и отправил в Москву в специальную лабораторию для анализа. Вот перед вами таблица с цифрами, где пороговые значения это допустимые цифры для самогона по ГОСТу 2015 года и дальше идут две колонки с показателями моих напитков, где ДР это самогон дробной перегонки из сахарной браги на дрожжах, а ПШ это самогон сделанный тем же способом из зерновой браги без применения дрожжей. Смотрите на цифры сами из чего лучше делать свои напитки… Цифры не врут. Особенно прошу обратить внимание на концентрацию сивушных масел. Кстати тогда я ещё перегонял без использования меди, чисто на нержавейке. Сейчас с применением медных компонентов цифры скорее всего лучше будут. Читайте статьи внимательно и много интересного и полезного узнаете…