17 подписчиков
🥃Ох уж эти «драмы»: традиции шотландских винокурен
Представьте: утро, рабочая смена только началась, и мастер-дистиллер разливает всем по небольшому драму (виски KEMLYA, конечно) — для бодрости духа и сплочённости коллектива. А к обеду — ещё один, чтобы работа спорилась. К концу дня, глядишь, и план перевыполнен, и настроение у всех отличное.
Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? А ведь когда-то на шотландских винокурнях это была обычная практика — драмминг.
Рабочим бесплатно выдавали виски прямо во время смены. Причём не для удовольствия (официально), а чтобы они не воровали напиток со склада. Хотя, судя по историям ветеранов индустрии, эффект был скорее обратным.
Виски выдавали даже за особо неприятную работу — так появились «грязные драмы». Например, если надо было залезть внутрь перегонного куба и его почистить — ну как тут без небольшого поощрения?
Конечно, времена изменились, и сегодня ни одна винокурня себе такого не позволит. Жаль? Может быть. Но с другой стороны, виски — это всё-таки про наслаждение, а не про работу.
Как думаете, стоит возрождать эту традицию?
Около минуты
24 марта