132 подписчика
Коллеги, привет! На связи Виолетта Гвоздовская 👋 Появилась возможность собираться вместе ⬇️
Я начинаю проводить встречи рестораторов и не только. Мы назвали их ресторанными стратегическими сессиями, так как основная задача – обсуждать стратегии.
Сначала о встречах: будем общаться раз в месяц по 2-3 часа. На них будут собираться рестораторы, я буду рассказывать о том, что происходит на рынке, и вместе со мной 2-3 ресторатора тоже будут приходить со своими кейсами, чтобы представить их всем участникам.
О чём может быть первая встреча? Я пока прорабатываю её темы, но уже понимаю, что хочу говорить о том, что происходит на рынке сейчас в части гостевого потока и реакций рестораторов на изменение законов. Конечно, вопросы управления финансами мне также будут интересны. Эти темы волнуют меня исключительно потому, что они интересны рестораторам.
Для тех, кто меня не знает: да, я много и глубоко работаю внутри ресторанного рынка – со своей командой веду около 50 проектов в месяц в разных компаниях по внедрению изменений в сервисе, работе кухни и бара, в HR-вопросах и в финансах. Более детальная информация обо мне здесь.
Итак, по итогам таких стратегических сессий с рестораторами мы будем формировать списки идей и решений. Участники будут получать весь материал со списком идей, что можно решить, внедрить, исправить или сделать в бизнесе. Будут идти и делать.
В течение месяца до следующей встречи я буду постоянно с вами на связи, чтобы помочь и ответить на вопросы лично. 📍 Первая встреча – 21 апреля 14:00
До встречи!
1 минута
2 апреля