488 подписчиков
Холодный суп Сальморехо
★ : 5.0
♥
Сальморёхо — холодный суп-пюре из томатов и хлеба родом из андалусской Кордовы. Обычно его подают с нарезанным хамоном и варёными яйцами. Вкусный и освежающий вариант для ужина в жаркий день. А Китченбот поможет вам его приготовить.
Ингредиенты
Для супа:
• 1 кг спелых помидоров
• 100 г мякиша белого хлеба
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу
• 1 ст.л. винного уксуса
• 100 мл оливкового масла
Для подачи:
• 2-3 яйца
• 7-10 полосок хамона
Способ приготовления
1. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Если кожица снимается с трудом, то необходимо предварительно залить их на несколько секунд кипятком.
2. Выложить помидоры в чашу с многофункциональным ножом. Добавить хлеб, порезанный кубиками и 50 мл оливкового масла. Пюрировать до однородности в течение 1-2 минут на скорости 10. Добавить соль, перец, уксус, чеснок и оставшееся оливковое масло. Взбивать всё вместе еще 1-2 минуты на скорости 10 до кремовой консистенции. Убрать суп в холодильник минимум на 2 часа.
З. Яйца отварить вкрутую и крупно нарезать. Полоски хамона порвать руками или скрутить в трубочки.
4. Охлаждённый суп разложить по тарелкам. На каждую порцию выложить сверху яйца и кусочки хамона. Перед самой подачей сбрызнуть оливковым маслом.
Заметки
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
1 апреля