2542 подписчика
Купили Simnel cake. Это традиционный английский пасхальный кекс. 🍰
Немного истории о том, что
появился он ещё в Средние века и изначально был связан не столько с самой Пасхой, сколько с периодом Великого поста и Mothering Sunday- днём, когда навещали матерей.
По вкусу он очень напоминает рождественский кекс.
Та же плотная, насыщенная сухофруктами и специями, текстура. В отличие от рождественского, он обычно не пропитан алкоголем и ощущается немного легче, но все равно непривычен для моего желудка.
Есть еще важный нюанс: в Simnel cake добавляют слой марципана внутри и сверху. Вы любите марципан?
А вот эти 11 шариков наверху - не просто украшение. Они символизируют 11 апостолов (без Иуды).
Муж обожает всё традиционное, с удовольствием поглощает фруктовую начинку. Ну а мне не придётся изобретать что-то сладкое к его дню рождения. Ведь Пасха в этом году здесь тоже 5 апреля. 🎂
Около минуты
3 апреля
170 читали