14 подписчиков
Вот такие вот дела 😅😱
Отказываешься от добавленных сахаров, исключаешь из рациона простые углеводы, отдаёшь предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом... В общем, соблюдаешь все базовые принципы рационального питания, чтобы сберечь нормальный углеводный обмен.
А потом в один день ставишь мониторинг глюкозы и ради эксперимента для наглядности "коварства" простых углеводов съедаешь ту самую "запрещёнку"...
И в итоге "правильные" макароны из твёрдых сортов пшеницы взлетают до небес, а магазинный(!) брауни (не из цельнозерновой муки и сахзама) проходит почти как ни в чём не бывало 🙃
Конечно, негативные эффекты от брауни и других сладостей не только в потенциальных скачках сахаров и инсулина, но и в гликации, и в поддержании воспаления.
Но всё равно. Это в очередной раз подчёркивает, что единого верного подхода просто не существует. Каждый случай индивидуален, и базовые рекомендации, работающие у одного, бессмысленны (а то и вредны) для другого.
Позже запишу видео с подробным разбором, пока отдельные наблюдения 🌺
Около минуты
20 марта