56,3 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! Любители лимонной выпечки будут в восторге от этих кексиков! Готовятся они проще простого, самое главное это иметь 2 лимона и баночку сгущенки. Нежные, ароматные с чашечкой чая- как же это вкусно! Очень советую приготовить, моя семья потребовала повтора!
12 кексиков
Стакан 250 мл
Рецепт:
1 банка сгущенки ( 380 гр )
1 лимон ( цедра )
100 мл лимонный сок ( 2 больших лимона )
60 гр растопленное слив.масло ( 1/2 стакана )
70 гр мука ( 1/2 стакана )
2 яйца
10 гр ванильный сахар
5 гр разрыхлитель ( 1 ч.л )
1. В миску выложить натертую на терке цедру лимона, сгущенку, яйца, ванильный сахар, растопленное ( не горячее ) слив.масло, лимонный сок. Все размешать до однородности венчиком или миксером. Затем просеять в миску муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
2 Углубления для кексов смазать слив.маслом или выложить бумажными или силиконовыми манжетками. Распределить тесто по формочкам. Выпекать кексы в заранее разогретой на 180 градусов режим верх- низ духовке до румяности 18 - 20 минут. Готовность проверить на сухую зубочистку. Дать кексам полностью остыть в форме. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Около минуты
20 марта
250 читали