2999 подписчиков
Постная паста с запеченными овощами в духовке
Готовим на 3 порции. Калорийность порции 245 ккал
Состав:
Макароны ц/з 120 гр.
Кабачок
Баклажан
Болгарский перец
Красная луковицы
Растительное масло 4 ч.л.
Соль, чеснок по вкусу
Перец ¼ ч.л.
Тимьян или орегано ¼ ч.л.
Свежий базилик по вкусу
Приготовление:
Нарежьте крупными дольками кабачок, баклажан, перец, лук.
Выложите овощи на противень, добавьте целые зубчики чеснока, сбрызните маслом (2,5 ч.л.), посолите, поперчите и посыпьте травами.
Запекайте при 200 °C 25—30 минут до мягкости.
Пока овощи запекаются, отварите пасту в подсоленной воде до состояния альденте. Сохраните 50 мл отвара.
Готовые овощи переложите в большую миску, добавьте пасту и немного отвара.
Перед подачей добавьте свежий базилик и 0,5 ч.л. масла к порции.
Около минуты
20 марта