35 подписчиков
ПП- ХУМУС КАК МАГАЗИННЫЙ
Вкуснейший домашний хумус без химии! Я готовлю большими объёмами и замораживаю в небольших контейнерах. После разморозки хумус абсолютно не теряет вкусовых качеств! Очень актуально в Пост.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 гр сухого нута
● 1/2 ч.л.соли
● 3 ст.л. урбеча из кунжута
● 2 ст.л. масла (любого)
● 2 ст.л. лимонного сока
● 1 зубчик чеснока
● 1/2 ч.л. зиры
● 1 ч.л. куркумы
● 1 ч.л. копчёной паприки
РЕЦЕПТ:
● Нут замочить на ночь в холодной воде.
● Отварить нут в воде без соли. Варить 1.5 часа.
● Отваренный нут и все остальные ингредиенты, кроме копчёной паприки, пробить блендером (добавить немного воды до желаемой консистенции, оставшейся после варки нута).
● Разложить готовый хумус по контейнерам. Сверху посыпать копчёной паприкой.
Приятного аппетита!!!
Около минуты
17 марта