За последние 100 лет заболеваемость желудка снизилась почти в 5 раз. Виноваты в этом холодильники (с появлением холодильников люди стали есть больше свежих овощей, фруктов и меньше солёной и копчёной пищи) и гастроскопия (единственный способ «поймать» рак на ранней стадии).