1310 подписчиков
Есть одна замечательная пословица: Дом жив, пока в нём кипит чайник и пахнет пирогами.
Сегодня хочу напомнить вам мой самый любимый рецепт пирога с Капустой .
Получается так вкусно, что пальчики оближешь!!!! Попробуйте приготовить пирог по моему супер-рецепту! Изумительное тесто! #пирогскапустой #тестонапирог
#домашнийпирог
#рецептпирога
Пирог, в котором мало теста и много начинки!
Вкуснятина!
Тесто готовится очень легко и быстро.
Записывайте:
*200 гр холодного маргарина ( я использую Ona)
*3 стакана муки (500 гр +-)
Маргарин холодный натереть на терке и смешать с мукой.
Далее:
*1 стакан (250гр) теплого молока
*12 гр сухих дрожжей
*2 ст. л сахара
*1 ч. л соли .
Все смешать, и дать дрожжам набухнуть минут 10.
Теперь в муку с маргарином выливаем разбухшие дрожжи и добавляем
*1 яйцо
Замешиваем тесто.
Накрываем его пленкой и даем ему подняться, минут 40-45.
В это время делаем начинку из капусты .
На растительном масле обжарить до золотистого цвета
*1 луковицу нашинкованную
*1 помидор натертый на терке, без кожуры
Добавить
нашинкованную
*капусту
Хорошо перемешать, *посолить,
закрыть крышкой и тушим на маленьком огне минут 10. Откройте крышку и дайте выпариться соку. Начинку остудить.
Тесто подошло. Делим его на две части. Одна часть больше второй.
Противень застелить бумагой, смазать ее маслом.
Большую часть теста раскатать и положить на бумагу. Выложить начинку из капусты .
Раскатать второй кусок теста и накрыть им пирог сверху.
Края хорошо залепить, в середине пирога сделать дырочку, чтобы пирог хорошо пропекся и лишняя жидкость испарилась.
*1 желток.
*2 ст. л молока
смешать и смазать верх пирога.
Выпекать пирог в разогретой до 180 гр духовке 40-45 мин до зарумянивания.
Ах какой красивый и вкусный пирог получился!
Приятного аппетита!
С любовью, ваша @gotovimsnatali
1 минута
15 марта