15 подписчиков
🧐 Что приготовить, когда хочется чего-то быстрого, сытного, и чтобы все домашние сказали «Вау!»? Это — пирог-улитка — настоящая палочка-выручалочка. С готовым слоеным тестом на его сборку уходит 10 минут, а эффект от подачи — как в модной пекарне.
Ингредиенты:
📌 1 упаковка готового слоеного теста (дрожжевое или бездрожжевое - 500 г)
📌 Шпинат свежий — 150 г
📌 Сыр твердый — 250 г (натереть на крупной терке)
📌 Яйца вареные — 3 шт (мелко порубить)
📌 Яйцо сырое — 1 шт (для смазывания)
📌 Оливковое масло — 1 ст. л.
📌 Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
🔹 Шпинат промойте, обсушите и обжарьте на оливковом масле буквально 1–2 минуты, пока он не станет мягким. Переложите в миску, дайте остыть. Добавьте тертый сыр, рубленые яйца, соль и перец. Хорошо перемешайте.
🔹 Тесто раскатайте в большой прямоугольник. Разрежьте пласт теста на 3 равные части. Смажьте одну полоску теста растительным маслом, выложите на тесто начинку и защепите края (получится колбаска).
🔹 Возьмите круглую форму для выпечки и смажьте маслом. Положите в центр колбаску и начинайте закручивать по спирали. Остальные продолжайте выкладывать по кругу, пока не заполните всю форму.
🔹 Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом. Отправьте в разогретую до 200°C духовку на 20–25 минут. Выпекайте до золотистой корочки.
👍 Идеально для семейного ужина, пикника или как самостоятельная закуска для гостей!
👉 Лайфхак:
• добавьте в начинку измельченный зубчик чеснока или щепотку мускатного ореха.
• перед выпечкой посыпьте пирог кунжутом — хруста будет еще больше!
Для веган-версии используйте постное тесто, растительный сыр, а вместо вареных яиц — раскрошенный тофу. Смазать пирог можно растительным молоком.
🍽 Приятного аппетита!
P.S. А вы любите несладкую выпечку?
1 минута
2 апреля