56,3 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! Хочу предложить вам вариант быстрого ужина или обеда в одной сковородке. Турецкий плов с фаршем и зеленым горошком. Готовится просто, получается вкусным, ярким, ароматным. Моя семья была очень довольна, нам было вкусно. Мой муж сказал, что это турецкий плов по-флотски! Буду повторять! А если не добавлять фарш, то блюдо будет постным!
250 мл стакан
Рецепт:
200 гр мясной фарш ( у меня говяжий )
200 гр тонкая вермишель
200 гр рис длиннозерный ( 1 стакан )
200 гр зеленый горошек ( 1 стакан )
2 моркови
2 шт лук
5 ст.л раст.масло
1 ст.л соль
0,5 ч.л перец
0,5 ч.л сухой чеснок
0,5 ч.л куркума
0,5 ч.л зира ( камун )
600 - 650 мл кипяток ( 2 1/2 стакана )
1/2 пучок кинзы
1. На сухой сковородке на среднем огне обжарить вермишель до коричневого цвета, пересыпать вермишель в отдельную миску.
2. На этой же сковородке разогреть раст.масло и на среднем огне обжарить нарезанный на маленькие кубики лук до золотистого цвета, затем добавить фарш, жарить фарш до полного испарения жидкости. Добавить морковь нарезанную на брусочки, жарить до изменения цвета. Всыпать промытый рис, зеленый горошек, соль, специи, жаренную вермишель, все прогреть 2-3 минуты перемешивая, затем влить кипяток, довести все до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и варить плов 20 минут на маленьком огне.
3. Через 20 минут добавить мелко нарезанную кинзу, выключить огонь и дать блюду настояться 10 -15 минут под крышкой. Приятного аппетита!
1 минута
15 марта
319 читали