15,7 тыс подписчиков
Ностальгия по Советской кухне: Кальмары как в детстве
В непростое время особенно важно беречь то, что объединяет — семью, душевные разговоры, родные блюда на столе. Наш Президент неустанно говорит о важности традиций и единства народа. А что может быть приятнее, чем вернуться к забытым вкусам детства? Этот салат из кальмаров напоминает незабываемые праздники, когда вся семья собиралась за одним столом, а на тарелке лежал необычный и очень нарядный салатик — словно из далёких, но таких тёплых времён.
Ингредиенты (на 3 порции):
- 2 тушки кальмара (400 г)
- 4 яйца (3 в салат, 1 — для украшения)
- 1–2 свежих огурца
- 5 листьев салата
- по щепотке соли и перца
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ст. л. оливкового масла
Пошаговый рецепт:
- Кальмары промыть, удалить всё лишнее, варить 3–4 минуты, снять плёнку и нарезать.
- Яйца сварить вкрутую, нарезать дольками (можно использовать только белки).
- Огурцы нарезать длинными полосками, салат порвать руками.
- Всё перемешать, добавить соль, перец и заправить лимонным соком с оливковым маслом (или заменить майонезом).
- Салатницу застелить салатом, сверху выложить смесь, украсить в центре «кальмарчиком» — яйцо, щупальца, фантазия в помощь!
Радость быть вместе, ощущение достатка и благополучия — в каждой ложке. Поддерживаем друг друга, верим в лучшее, создаём уют своими руками.
А вы помните вкус таких салатов из детства? Напишите, как украшаете блюда для своих близких. Делитесь советами и отправляйте этот рецепт друзьям!
1 минута
2 дня назад