463 подписчика
Нежный масляный кулич
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам рецепт домашнего кулича, который можно приготовить с помощью Китченбота.
Ингредиенты
Для кулича:
• 15 г свежих дрожжей (или 1,5 ч.л. сухих)
• 40 мл теплого молока
• 250 г муки
• 30 г сахара
• 3 средних яйца
• 170 г мягкого сливочного масла
• ½ ч.л. соли
Для глазури:
• 1 белок
• 220 г сахарной пудры
• пара капель сока лимона
Способ приготовления
1. Дрожжи развести в чаше с лопаткой для замешивания в теплом молоке с 1 ст.л. сахара и дать постоять 10-15 минут под крышкой с закрытым мерным колпачком.
2. В чашу просеять муку, добавить сахар, и яйца. Вымешивать тесто на скорости 3 на протяжении 10-15 минут до гладкой и упругой консистенции.
3. Постепенно в процессе вымешивания, кусочек за кусочком, добавить мягкое сливочное масло, каждый раз хорошо вымешивая тесто. В самом конце добавить соль и вымешивать еще 1-2 минуты.
4. Выложить тесто в расстоечную корзину. Накрыть тесто слегка влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа.
5. По истечении указанного времени аккуратно обмять тесто руками, накрыть миску пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 4 часа, а лучше на ночь.
6. Перед формовкой куличей вынуть тесто из холодильника и дать ему «согреться» при комнатной температуре 20-30 минут.
7. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее тесто, накрыть фольгой или кухонным полотенцем и оставить в теплом месте на 2,5-3 часа.
8. Выпекать куличи в разогретой до 180 С духовке 30-35 минут.
9. Для глазури растереть белок с сахарной пудрой и лимонным соком.
10. Готовый кулич остудить на решетке и покрыть глазурью.
Заметки
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
14 марта