925 подписчиков
Сбыт: от локальных магазинов до гарантии выкупа
Люди готовы вложиться, построить ферму, кормить, но их останавливает один вопрос: «куда девать рыбу?» Сегодня разберемся с этим раз и навсегда.
Окупаемость любой фермы упирается не в то, как вы вырастите рыбу, а в то, как вы её ПРОДАДИТЕ. Можно вырастить шикарный товар, но если нет каналов сбыта, то это просто дорогое угощение для знакомых.
Практика показывает, чем меньше ваш объем, тем проще его продать.
Не надо сразу думать про фуры и федеральные сети. Рыба — продукт локальный. Местные магазины, рестораны, частники. Люди вокруг вас хотят качественную рыбу, которая росла в чистой воде, а не привезенную неизвестно откуда.
Сейчас, в зависимости от региона, осетра спокойно можно отдавать по 1200–1400 руб/кг на местном рынке. И это прямо с фермы, без посредников
А чтобы поднять чек и расширить возможности, перерабатывайте рыбу. Не продавайте просто тушку. Освойте копчение или посол, и наценка взлетит сразу, а сроки хранения увеличиваются. Например, осетр холодного копчения улетает моментально по хорошей цене
Я понимаю, что на старте могут возникнуть сложности с поиском покупателей. Поэтому для тех, кто находится в радиусе 500 км от Тулы, я предлагаю простое решение:
Вы открываете маленькую ферму — сбыт я обеспечу.
Я готов выкупать рыбу у небольших хозяйств. Мне нужен качественный продукт от тех, кто занимается делом с душой
Если вы находитесь рядом с Тулой или задумываетесь о своей ферме, пишите в личку Помогу с запуском и сбытом.
1 минута
13 марта