2 подписчика
Соленые огурцы с мукой .
В чем их фишка? Мука не дает огурцам перекиснуть. Они остаются хрустящими и по вкусу квашеными, с сбалансированным оптимальным вкусом по соли, вымачивать не нужно.
Огурцы
укроп с зонтиками, хрен порезать и листья тоже,
листья вишни, дуба, несколько зубчиков чеснока
можно 🌶️ добавить немного
3ст. л. муки с небольшой горкой
3 ст. л. соли с небольшой горкой
1. Огурцы замочить в воде на 2-3 часа.
В чисто вымытую и высушенную 3х банку заложить укроп, листья хрена и вишни, чеснок, хлопья острого перца или кусочки острого перца (по желанию).
2 Выложить огурцы, добавить муку и соль.
Сверху положить по зонтику укропа и залить чистой, холодной водой. ( вода нужна хорошая)
крышки залить кипятком на пару минут и закрыть банки. Хорошо встряхнуть , покатать на столе, чтоб мука распределилась, оставить при комнатной t на 3 дня. Затем в холодильник или погреб. Если мука не вся растворилась, не страшно.
О.Б.
Около минуты
12 марта