Вы на кетогенной диете. Чувствуете себя отлично. Энергия стабильная, вес в норме, триглицериды низкие. А потом приходит анализ крови: ЛПНП — 8, 10, а то и 13 ммоль/л. Врач говорит: немедленно прекращайте. Назначает статин. Или два. Но что, если за этими цифрами стоит не патология, а принципиально другой метаболический режим? И что, если у нас теперь есть данные — не мнения блогеров, а результаты проспективного исследования с КТ-ангиографией — которые показывают, что эти люди не набирают бляшки быстрее контрольной группы? Разберём по порядку. В 2022 году Ник Норвитц (PhD Оксфорд, MD Гарвард) и Дэйв...