6804 подписчика
Дорогие друзья,
21-22 марта состоится Эфир «Как приготовить идеальный Камамбер?».
Два дня будем говорить о благородной плесени и сырах с «цветущей коркой» - сырах с белой поверхностной плесенью.
Мы подготовили так много материала, что в один день все не поместилось. Поэтому представляю вам программу эфира:
1 день 21 марта 2026 года поговорим о:
1. Видах плесени: белая, чёрная и красная — какая из них существует, а какая нет. Какие есть разновидности и штаммы.
2. Погрузимся в науку сыроделия: для чего нужны плесень и дрожжи, Geo и Peni — всё что вам нужно об этом знать от сырного профессионала.
3. Узнаете авторские секреты по взращиванию плесени, без которых у вас ничего не получится
Первый день – все, что нужно знать о благородной плесени в сыроделии.
Ждем вас.
Регистрируйтесь на эфир по ссылке syrdodyr.com/...ert
Около минуты
11 марта