309 подписчиков
«Что, и алкоголь на карниворе нельзя? Жить тогда зачем?»
См. «Список дурацких вопросов»
Да, нельзя.
И это не просто «правило», а вопрос элементарной логики.
Начнём с очевидного: алкоголь — это растительный продукт.
Буквально. Этанол образуется при брожении растительных сахаров: виноград, зерно, яблоки, сахарный тростник. Всё это — растения. А карнивор — это питание хищника, который исключает растительные продукты не из эстетических соображений, а потому что они содержат вещества, к которым наш организм не приспособлен.
Мы — хищники. Не «немного хищники с разнообразным рационом», не всеядные — именно хищники.
Наш желудочно-кишечный тракт, зубы, челюсти, кишечник, ферментная система — всё настроено под животную пищу. Фитаты, оксалаты, лектины — это защитные механизмы растений, яды для тех, кто их ест.
Алкоголь в этом ряду стоит особняком: это концентрированный растительный яд, который люди научились производить и употреблять, гордо называя это «культурой».
Что алкоголь делает с вашим обменом веществ
Один из главных врагов на карниворе — инсулинорезистентность (ИР), состояние, при котором клетки теряют чувствительность к инсулину. Именно ИР лежит в основе ожирения, диабета второго типа, метаболического синдрома и большинства хронических болезней, из-за чего люди и приходят к карнивору.
Алкоголь ухудшает ИР напрямую. Он перегружает печень — главный метаболический орган, — заставляя её перерабатывать этанол вместо нормальной регуляции глюкозы и жирных кислот. Одновременно алкоголь стимулирует выброс инсулина и блокирует жиросжигание.
Всё, что вы выстраивали неделями: восстановление чувствительности к инсулину, переход на жировой обмен — можно разрушить одним «культурным» вечером.
Алкоголь и рак: цифры, которые неудобно игнорировать
ВОЗ и её структура — Международное агентство по изучению рака (МАИР) — признали этанол канцерогеном первой группы ещё в 1988 году. А СССР значительно раньше, еще в 1972 г.
Это не «повышенный риск при злоупотреблении». Это доказанная причина онкологии.
По данным ВОЗ, только в 2020 году с употреблением алкоголя было связано более 741 000 новых случаев рака по всему миру. Алкоголь повышает риск как минимум семи видов онкологии: рак полости рта, глотки, гортани, пищевода, печени, толстой кишки и рак молочной железы.
В России — каждый десятый случай рака имеет прямую связь с употреблением спиртного.
Механизм прост: основной продукт распада этанола — ацетальдегид — повреждает ДНК клеток, нарушает гормональный фон и разрушает микробиом кишечника.
Безопасной дозы не существует.
Даже «умеренное» потребление — менее двух стаканов вина в день — становится причиной более 100 000 случаев рака в мире за один только год.
«Но немного красного вина же можно...»
Нет. Если вегетарианцы и сторонники смешанного питания хотя бы теоретически апеллируют к «антиоксидантам в вине», то человек на карниворе выбрал другой путь — путь, при котором организм наконец перестаёт получать яды из растительной пищи и начинает восстанавливаться.
Добавить к этому алкоголь — значит лечить одной рукой и калечить другой.
Карнивор работает именно потому, что убирает всё лишнее. Алкоголь — лишнее. Причём из категории «опасно для жизни».
Жить тогда зачем?
Затем, что через несколько месяцев без алкоголя и растительных ядов вы начнёте понимать, как вообще можно было чувствовать себя иначе.
И зададите вопрос самому себе: почему я не понимал этого раньше?
2 минуты
22 марта